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                                       多食用五谷杂粮对身体的益处

       五谷指的是：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，除了米和面粉以后的粮食统称为杂粮

       五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质，碳水化合物，矿物质等，还含有某些微量元素，例如：铁、镁、锌、硒等，其含量要比细粮多一些，粗粮中钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富许多。

      五谷杂粮内所含的不饱和脂肪酸，可软化血管，减低心血管方面的疾病，还有许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果。五谷杂粮内含有的维生素E，可帮助血液循环，加速排毒作用。

      五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动，还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有很好的帮助，谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含有丰富的磷脂，对脑部神经的发育，活动都有良好的辅助作用，可以增强记忆力。

      所以五谷杂粮对我们身体的益处是显而易见的，健康生活要从多食用五谷杂粮开始。