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                                             浅谈食品安全问题

       今天我们换个角度来谈一谈食品安全问题，正所谓没有买卖就没有杀害，如果市场上对于造假食品全部拒之门外，使造假或有毒有害食品全部没有了市场，造假企业失去了生存空间，是否就会最大限度的杜绝此类食品流入市场？

       所以监管部门更应该加大对食材采购企业的监管，越是大的企业，在这个方面越是爱惜自己的羽毛，根本不会为了一两个单品的利润，而损失自己的声誉，他们更看重的是企业的长远发展。

       失去了大企业的支持，造假企业根本不存在生存空间，自然会被消灭于无形，反而只有小企业为了追求利润，敢于铤而走险，马克思在资本论中说过：有50%的利润，它就铤而走险，为了100%的利润，它能够践踏一切人间法律，有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。

       所以，对于食品安全问题的解决，应该重消灭市场开始，扶持大型食材采购企业，重点加强对于小型食材采购企业的监管，这样才能重根本上解决问题。

                                                                               深圳市伟泰发餐饮管理有限公司

                                                                                              2021.09.06