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有机蔬菜配送分拣规程配送方案
发表时间:2018-01-11

蔬菜配送分拣规程

1、土豆

加工方式:翻筐(挑拣)

加工标准:黄褐色,椭圆形,个体均匀;无损伤、无畸形;不发面、不发芽、无黑斑、无定量。

加工流程:

1、挑拣:将商品摆放中心加工台上,挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的,将好的商品摆放在传递带上(可分级挑拣)。

2、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每筐约15kg(装菜高度须低于提手横杆)。

2、油菜

加工方式:翻筐(挑拣)

加工标准:叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩,无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼,每把约300g-400g。

加工流程:

1、分把:以3-4棵为一把。

2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎:用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重10kg。

3、奶白菜

加工方式:翻筐(挑拣)

加工标准:叶片新鲜、完整,根茎脆嫩,根部无腐烂、畸形的部分。

加工流程:

1、分把:以2-3棵为一把。

2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。

4、苦菊

加工方式:翻筐(挑拣)

加工标准:色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑,每扎约300g-400g。

加工流程:

1、分把:以2-3棵为一把。

2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。