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蔬菜配送公司是如何保证质量的
发表时间:2019-04-18

公司为了保证品质制定了各品项的标准,全体员工围绕标准作业。同事公司制定了严格的品质控制流程,确保每个单品可追溯。

第一关:源头控制。
伟泰发在惠州永湖、福建漳州拥有大型蔬菜种植基地,基地的土壤和空气完全符合无公害标准,保证基地不使用超标的农药化肥。猪、牛肉由市政府指定的肉联厂提供。三鸟类由正规大型的优秀商家供应,副食品与粮油均来自于各地正规厂家直接供应,所供应食品全部符合国家安全检测标准,杜绝地下加工厂食品。
第二关:入库验收。
伟泰发严格依照相关政策法规和产品特性,率先在行业中建立一整套的质量验收标准。详见(食材验收配送质量标准)
第三关:抽样检测。
伟泰发设有独立检测室和专业检测人员,对每批次食品进行抽样检测,登记留样保存。
第四关:分区存放,定时消毒。
按照伟泰发制定的标准,青菜、瓜果类从收割到客户验收不超过8小时;猪肉、牛肉、三鸟类位于肉类专区,从分配到交货不超过5小时;干货、调料收货日期不超过生产日期的45天,在保质期范围内。肉类冻品位于冷冻库,温度在-25度以下。车间每天清洗消毒,仓库每周消毒,冻库每周消毒。
第五关:出库复查。
对出库配送的货品进行全面复查,如发现问题立即召回。