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蕹菜就是日常生活中常见的空心菜，除了可以食用还可做药用。下面我们就来了解一下蕹菜的食用功效及注意事项都有哪些？

　　一、食用功效

　　1.通便解毒:果胶加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨大细胞吞噬细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，积极预防便秘，减少肠道癌。

　　2.癌症预防:食后降低肠道酸度，预防肠道内菌群失调，有助于癌症预防。

　　3.增强体质，防止牙齿龋齿:有助于增强体质，预防疾病。蕹菜中的叶绿素被称为“绿色妖精”，可以清洁牙齿去除口臭，使皮肤健美，被称为美容佳品。

　　4.降低血糖值:作为糖尿病患者的食疗蔬菜。

　　5.降低脂肪减肥:含有的烟酸、维生素c等固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的效果。

　　二、食用注意事项

　　1.高钙食物，含钙高的食材不应该和蕹菜一起吃。龙岗送菜公司伟泰发告诉你，蕹菜中含有的草酸、单宁酸很多，两者同时大量食用不仅会降低营养价值，还会导致钙与单宁酸、单宁酸结合，生成难以消化的物质，影响牛奶的钙吸收小，有可能引起呕吐、头晕、恶心等症状。

　　2.寒性食物，蕹菜本是寒性食物，与同样寒冷的食物一起吃的话，体内的寒气会恶化，脾胃虚寒，消化不良、腹泻等生。