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秋葵也叫咖啡黄葵,性喜温暖,被称为蔬菜王,具有很高的经济用途和食用价值。下面就来了解一下秋葵的选购技巧与食用价值都有哪些?
一、选购秋葵的技巧
1.形状饱满,直挺,才是生长良好,品质较好的秋葵。秋葵越小越嫩,长度5-10厘米。用手轻轻捏,感觉不硬,有点韧。
2.表面饱满明亮,脊上有毛为佳,颜色发暗发干则为老。
3.不要选择有虫蛀痕迹的秋葵,因为里面可能已经腐烂了。
4.不要选择果体上有黑色斑点,这意味着秋葵在运输的过程中可能受损,从而导致质量受损,容易腐烂。
二、秋葵的食用价值
1.预防高血脂。通常,人们吃秋葵可以吸收大量的粘液。这些检测物质含有大量的可溶性纤维。对清洁血液中的胆固醇和甘油,净化血液,软化血管有一定的作用。
2.促进消化,保护肠胃。秋葵中含有的膳食纤维和粘性多糖对人体胃有明显的保护作用。不仅能促进胃肠蠕动,改善胃肠消化功能,还能在人体胃肠内壁形成保护膜,减少刺激性物质对胃的危害,对维持消化系统的健康大有裨益。
那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对秋葵的选购技巧与食用价值也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于宝安送菜公司的相关问题,您可以拨打右上角的服务热线,与我们咨询。
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