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　　一、降血压。莴苣是一种高钾低钠的蔬菜。每100克莴苣含有212毫克钾和36.5毫克钠。钾是维持人类生命的必需元素。可扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，减轻心血管负担，减少高血压患者动脉壁增厚，从而达到降血压的目的。高血压和心律不齐的人经常吃新鲜的莴苣，效果很好。

　　二、利尿和泌乳。莴苣的钾离子含量是钠盐的27倍，有利于体内水电解质平衡，促进排尿。莴苣含有较多的烟酸，能增加乳汁分泌，是产妇饮食的重要成员。

　　三、增氟补血，莴笋含氟量丰富，可参与牙釉质和牙本质形成及骨骼生长。深圳送菜公司告诉你，莴苣中的有机化合物富含铁，能被人体吸收，对缺铁性贫血患者非常有益。莴苣中含有的铁在有机酸和酶的作用下容易被人体吸收。莴苣茎中的白色浆液具有镇静催眠和调节神经系统的作用。

　　四、通便，莴苣含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，促进消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘。

　　五、抗癌作用:莴苣含有一种芳香烃羟基化脂肪，可预防肝癌和胃癌，缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。莴苣是一种抗癌蔬菜。

　　六、中医认为莴笋味苦寒，具有清热解毒、消肿散结的功效。莴苣刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳状浆液可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道酸度降低的患者特别有益。

　　那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对莴苣的食用功效也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于深圳送菜公司的相关问题，您可以拨打左上角的服务热线，与我们咨询。