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枸杞是我们常吃的一种养生食物，除了生食外还可以泡水喝，但枸杞与红枣一样对食用的人群与量有禁忌。那么，枸杞怎么吃才健康？下面深圳送菜公司伟泰发就给大家一一讲解。

 一、适宜人群
    健康的成年人，尤其虚劳精亏，腰膝酸痛，视力功能下降，眩晕耳鸣者。
    二、不宜人群
    外邪实热，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。
    其次，要明确服用枸杞的剂量
    国家药品规定量下，6—10g/12g是没有问题的。若是作为保健品服用，一般不超过20g，在15g左右；如果是作为特殊人群用药的话，一般也不超过30g，在20g左右。但这些都必须要依据人的体质来决定。除此之外，要特别注意人体在特殊情况下可以食用达30g 的枸杞量，但不是天 
天都可以食用30g。
    三、枸杞子泡水喝的禁忌
　　对枸杞子泡水喝的禁忌也是比较多，但是对它泡水之前，也是对自身身体情况进行了解，如果是体质不好的人，选择枸杞子泡水喝，对改善体质情况，也是有着很好帮助，那人体没有问题的时候，就要少选择。
　　一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
　　但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
    四、枸杞如何吃
　　 1.嚼食吸收好
　　   生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
　　 2.配北沙参
　　   用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
　　 3.配麦冬
　　   用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用
　　 4.配菊花
　　   用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功
　　 5.配熟地黄
　　   用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等