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只要是在家做饭的人多少都会有这样的经验，买回的大米放着放着就长出了黑黑的小米虫，特别是炎热的夏天，放置时间久一点的大米尤为常见。今天，深圳食材配送公司伟泰发告诉你，大米怎么防止生虫？

   怎么防虫，首先就要了解，大米为什么会生虫？大米生虫因为大米还在生长过程中就寄生了虫卵，大米收获后如果储存的地方温度高、湿度大，大米就会吸水变潮湿，潮湿的环境为虫卵的孵化提供条件，虫卵孵化后在大米中食物充足会快速繁殖，这样大米会生出很多虫子。米虫学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。

大米怎么防止生虫？天天生鲜配送公司小编分享以下10种大米防止生虫的方法：

1.喷黑旋风

在阴凉，通风存储大米的地方，地面，喷洒黑旋风，可有效防止大米生虫。但切记，不要把黑旋风喷直接喷在大米表面上。要用袋子把大米包装好。

2.放花椒

用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，可以防止大米生虫。因为，花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的功效。这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。

3.放白酒

将大米放入干净的容器中，然后在大米上放上小半杯白酒，固定后，将容器密封，即可防止大米生虫。但要注意的是，大米的储藏时间不能晚于春末夏初，且大米容器一定要密封好。

4.放蒜头

在装米容器中，放入几瓣蒜头，然后密封保存，同样能有效防止米虫。

5.放陈皮

将陈皮，然后放入大米中。陈皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有一股独特的清香味。

6.冷冻存放

可以将大米连同容器一起放入冰箱冷冻室里，冷冻24小时之后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色，此时，我们可以很容易的将米虫挑拣出来，而且放入冰箱不会影响大米的食用口感。

7.放干海带

拿一些干海带放进大米里以后，同样可以起到防虫的效果。因为干海带可以吸收大米中的水分，防止大米发霉、受潮。大米中没有了那些受环境影响带来的水分，就不会给那些讨厌的虫子提供生长的空间和环境。

8.放螃蟹、甲鱼壳

将螃蟹或甲鱼的壳处理干净并晾干，然后用纱布包裹好，放入大米中即可。

9.塑料瓶存放大米

把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。

10.放干辣椒

辣椒本来就是刺激性食物，因为具有一定的杀菌驱虫等功效。所以将它们混放在大米中即可防虫。

生虫的米还能吃吗？

大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会叮咬人体。只要不是生虫的太过严重，仔细淘洗、把虫子处理掉后还是可以吃的。2016年国家食药监局发话，经过药物熏蒸过的大米不会生虫，绿色无添加的大米才会生虫，生虫与米质没有关系。

但需要注意的是，如果大米中有一点点霉就不能吃了，因为发霉的大米有曲黄霉素，这是一种致癌物质。