伟泰发农产品配送

贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。现存种类1.1万种左右。那么爱吃海鲜的你，是否知道，常见的海鲜贝类有哪些呢？今天，深圳送菜公司伟泰发分享给你10种常见的海鲜贝类。

1.花甲

花甲是一种很常见的海鲜贝类,花甲又名蛤蜊,其价格实惠,肉质更是鲜美无比,被称为“天下第一鲜”。花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。。花甲个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。

2.白贝

白贝也叫蛤蜊，在广东，也叫沙白，它本身属于一种水产的贝壳类食物。贝壳略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹；多数具橙红色细纹，有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。气微，味咸。白贝主要用了煲汤用，从中医角度来讲，白贝可以清热利湿、凉血解毒、软坚散结。

3.文蛤

文蛤（拼音：wén-gé）又称为蛤蜊（g嗄-lí），隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆形，两壳相等，两侧不等，壳长略大于壳高，壳质坚厚;壳顶突出稍偏前方，小月面狭长，外韧带黑褐色凸出壳面;壳表膨起、光滑，被有一层黄褐色壳皮，生长纹清晰，有环形褐色带、锯齿状或波纹状褐色花纹。

4.元贝

元贝，也是比较常见的贝类，两壳较大。一个大概有2到5两。肉质鲜美，常见的做法是粉丝加蒜蓉蒸。爱吃海鲜贝类的人们，不容错过的一道家常美食。

5.扇贝

饭桌上最常点的一道海鲜还有扇贝，扇贝肉稚嫩不失扎实，可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

6.青口

海虹学名贻贝，也叫青口，这个海鲜小编很喜欢，主要是肉质很紧致，内部的肉也有白黄之分，白的是公的，红黄色的是母的，当然感觉母的要更嫩一些。

7.带子

带子，也叫江珧亦作“ 江鳐 ”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。江珧属于双壳贝,它的贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形。表面具有放射肋，肋上有三角形略斜向后方的小棘。颜色淡褐到黑褐，幼时略透明。

8.生蚝

生蚝是牡蛎的别称，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。生蚝也属于海鲜贝类。

9.海螺

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

10.花螺

花螺是盛产于广东一带的海鲜,花螺个儿比田螺大,肉质更是鲜嫩有嚼劲,十分受人喜爱,其做法也多种多样,口味清淡的吃货喜欢简单的白灼,而重口味的就偏爱辣炒花螺,各种口味任君挑选。