伟泰发农产品配送

伟泰发农产品配送公司为大家介绍一些“春菜”系列：
1. 韭菜

推荐理由： “春日佳蔬韭为先”。3月的韭菜最鲜嫩，有“春食则香”的说法。具有健胃、提神、补肾助阳的作用。

推荐吃法： 韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、烤韭菜。

2. 春笋

推荐理由： 被誉为“素食第一品”。春笋肉质洁白、鲜嫩，富含纤维素，能帮助消化，刮油减脂。

推荐吃法： 油焖春笋、腌笃鲜、春笋炒肉。(注意：含有草酸，烹饪前最好焯水)

3. 菠菜

推荐理由： 3月的菠菜根红叶绿，最为鲜嫩。富含铁元素和多种维生素，对防春燥很有好处。

推荐吃法： 凉拌菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜猪肝汤。(注意：记得焯水去除草酸)

4. 荠菜

推荐理由： 春季最早的野菜之一，味道鲜美。有“三月荠菜赛灵丹”的说法，有利水、明目的功效。

推荐吃法： 荠菜馄饨、荠菜豆腐羹、荠菜饺子。

5. 芦笋

推荐理由： 此时正值芦笋季。它含有丰富的叶酸和硒，口感脆嫩，是世界十大名菜之一。

推荐吃法： 白灼芦笋、芦笋炒虾仁、培根芦笋卷。

6. 豌豆苗

推荐理由： 3月是吃豆苗的好时节。豌豆苗维生素C含量高，且含有胡萝卜素，清热爽口。

推荐吃法： 上汤豌豆苗、清炒豌豆苗、豆苗蛋花汤。

7. 莴笋

推荐理由： 春季莴笋正当季，茎肥如笋，口感脆嫩。含钾量高，有助于利尿通便。

推荐吃法： 凉拌莴笋丝、莴笋炒肉片、清炒莴笋叶（莴笋叶营养比茎更高）。