伟泰发农产品配送

蔬菜食品的存放标准‌主要包括不同种类蔬菜的适宜储存条件、保存时间和保鲜方法。以下是伟泰发深圳龙岗农产品配送公司就和大家谈谈食品贮存怎么才算安全。

 一、位置要求
        1、食品与非食品分开存放。
        2、食品原料、半成品、成品应分隔或者分离贮存。
        3、贮存过程中，食品原料应与墙壁、地面保持10cm以上距离。
        4、生、熟食品存放于不同冰箱内，按照标识信息进行摆放
        5、用于盛装食品的容器不得直接放置于地面。
        二、标签要求
        散装食品应盛放于密封容器内，贮存容器标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容。
        冷藏/冷冻的半成品、成品需用保鲜膜或餐盒等密封保存，并标明标签。
        需要注意的是：拆封后的预包装食品、自制食品也需在食品外包装或容器上标明产品名称、使用期限等信息。
        三、温度要求
        1、按照食品安全要求贮存原料。有明确的保存条件和保质期的，应按照保存条件和保质期贮存。
        2、保存条件、保质期不明确的及开封后的，应根据食品品种、加工制作方式、包装形式等确定适宜的保存条件。
        3、及时冷冻（藏）贮存采购的冷冻（藏）食品，减少食品的温度变化。
        4、冷冻贮存食品前，宜分割食品，避免使用时反复解冻、冷冻。
        5、冷冻（藏）贮存食品时，不宜堆积、挤压食品。
        6、每日至少两次对冷藏冷冻设备设施开展温度监测，填写温度监测记录表，确保设备温度符合食品贮存要求。
        四、使用要求
        遵循先进、先出、先用的原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
        定期开展自查，如发现腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应显著标示或单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施，并记录食品报损单。