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在购买蔬菜时，我们往往会一不小心多买一些，但是没过多久发现蔬菜就坏了不能吃了，那么多余的蔬菜怎么保存呢？现在为你介绍蔬菜怎么保存，让蔬菜始终保持新鲜。蔬菜该如何保鲜？一、先选择新鲜、完整的蔬菜购买如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是100%，再厉害的保...
一、“戴帽”出土 幼苗出土时,连同种皮一起带出地面,致使子叶不能及时伸展的现象称为“戴帽”出土。发生原因：是播种过浅或苗床表土过于干燥或浸种时间过短，种皮没有充分吸水。另外成熟度差和陈种子由于脱壳能力较弱也容易形成。 防治措施：选择优质种子且保证充分吸水，保...
反季节蔬菜是指在一般地区因热量条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。主要是指春夏蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。植物学博士史军曾表示，用通俗的话讲就是指那些当前不在大田里出现的品类。 反季节蔬菜主要包括三大类：...
在最新版本的中国居民膳食指南中，中国营养学会特别推荐了深色蔬菜：在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中，最好深色蔬菜约占一半。一般来说，蔬菜中，深色好于浅色，叶部营养高于根茎、叶菜高于瓜菜。 深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等蔬菜，它们富含胡萝卜索尤其β-...
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色蔬菜的区别： 1.无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部...
1温 度采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。...
2019/2020年冬季，我国偏暖气候使多种农业病虫害越冬基数显著增加，暖冬造成草地贪夜蛾偏早出现，冬季暖湿已导致小麦条锈病发生范围大于近10年最重的2017年同期。中央气象台18日发布的全国农业气象影响预报与评估称，春季气候偏暖，小麦条锈病和草地贪夜蛾等多种病虫害偏重发生气...
