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猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
南山蔬菜配送公司与肉联厂合作，大量提供新鲜的猪肚，质量非常好，还有家猪猪肚，营养更丰富。
南山蔬菜配送公司营养师介绍说猪肚与沙仁是非常好的养胃食材；胃不好者还可以服务猪肚炖茶油，这些都是传统的滋养佳品。