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五花肉即三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉有哪些做法呢？龙岗蔬菜配送公司为你奉献:东坡肉、小炒肉、梅菜扣肉、烤肉片、红烧肉等等。