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杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇果肉厚，质脆细嫩，尤其是菌柄组织致密、坚实、乳状，完全可以食用。而且菌柄比菌盖更脆、更滑、更清爽，因此被称为“平菇王”、“干贝菇”。具有宜人的杏仁味和鲍鱼味，适合保存和加工。

1.促进消化。杏鲍菇中含有非常丰富的果糖。进入到身体以后和胃里面的双歧杆菌会产生不一样的作用，能使吸收功能和消化功能更好，还能达到一定的通便作用。

2.杏鲍菇富含膳食纤维，能使肠道蠕动更快，从而排出毒素，保持年轻。适当吃一些杏鲍菇可以使消化功能更好，美容的效果更强。

3.增强身体的免疫力，宝安送菜公司告诉你，适当吃一些杏鲍菇，也可以补充身体所需的高蛋白。而且它含有大量的氨基酸，是人体索必需的。经常吃一些杏鲍菇也可以补充身体所需的蛋白质，可以让身体的免疫抵抗力更好，生育能力更强，体能更强。

4.降低血脂和血压。杏鲍菇富含磷、钙、镁和粗纤维，能使体内脂类物质消化更快，有效预防心血管疾病和高血压，预防肿瘤疾病。宝安送菜公司告诉你，杏鲍菇它是一种非常好的降血脂和降血压的药物，可以抗癌和预防疾病。

5、开胃健脾杏鲍菇味道很好，能补气健胃，而且还很新鲜，有一种酥脆的口感，吃完后能让食欲更好，如果一直没有食欲，可以多吃杏鲍菇来开胃，还可以解决消化不良和胃溃疡的问题。

6.贫血的预防和治疗。杏鲍菇富含铁，可调节缺铁性贫血的发生。出血性贫血、溶血性贫血等问题也可用杏鲍菇治疗。

7.美容美颜，杏鲍菇富含膳食纤维，可消除体内毒素，使皮肤更光滑。如果皮肤暗沉，适当吃一些杏鲍菇也能达到很好的调理效果。